Pizza Chorizo & Fromage

Préparation de la Pâte à Pizza ( fait Maison )

Aujourd'hui je vais vous expliquer comment préparer une bonne pizza, mais pas n'importe laquelle ! Une pizza dont la pâte est faîtes Maison !

Pour la pâte à Pizza

Ingrédients :

• 300g de Farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 100 ml d'eau

♣ ♣ ♣

• Préparation : 10 Minutes​
• Laisser reposer : 1h minimum
• Cuisson : 10 Minutes
• Difficulté : ♦ ♦

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Recette de la pâte :

Pour faire une bonne pâte à pizza, versez 300 g de farine dans un grand récipient. Ensuite, ajoutez un sachet de levure boulangère et remuez. Après ça, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et remuez à nouveau. Après avoir effectuer le mélange, commencez à verser l'eau délicatement, et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule lisse. Surtout, versez l'eau progressivement pour ne pas inonder la pâte. (Si le cas arrive, remettre un peu de farine sur la pâte ).

Une fois que vous avez obtenu une boule lisse, laissez la reposer à l'air libre pendant 1h minimum)

Une fois la pâte gonflée, étalez-la sur une plaque farinée (ici j'ai utilisé la plaque "Pizza Stone" de chez "Emile Henry").

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Ingrédients de la Pizza :

• Sauce tomate
• Gruyère
• Fromage de chèvre
• Chorizo
• anchois
• sel / Poivre

Recette de la Pizza :

Une fois étalée, appliquez la sauce tomate et les autres ingrédients comme vous le souhaitez de manière harmonieuse. Salé et poivrez.

Et introduisez-la dans le four (pré-chauffé à 250°C) pendant 10 minutes.

Et voilà c'est aussi simple que ça de réaliser une pizza "Maison", alors on oublie les pâtes à pizza toutes faîtes ;) !

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